엄지의 제왕 염증 해독 비법 총정리ㅣ쌍화수란 만드는 방법

엄지의 제왕
염증 해독에 도움이 되는 음식과 생활 속 관리 비법 정리

 

몸이 자주 붓거나 이유 없이 피곤하고 

작은 자극에도 통증이 오래간다면 

그 원인은 염증일 수 있다.

 

이번 회차에서는

염증을 억제하고 몸속 노폐물을 돕는 음식

쌍화수란 만드는 방법과 의사·한의사들이 실제로 실천하는 염증 관리 비법에 대해 정리해 봤다.

의사들이 실천하는 염증 관리 생활 습관 5가지

1. 인터벌 걷기

같은 속도로 걷기보다

빠르게 걷기 → 천천히 걷기를 반복하면

혈류 순환이 좋아지면서 염증 완화에 도움이 된다.

 

2. 비타민 C + 커큐민 함께 섭취하기

• 비타민 C: 활성산소를 제거해 염증을 진정시켜 준다.
• 커큐민: 강황에 많이 들어있는 성분으로 염증 생성 물질을 차단하는 방패 역할을 한다.

두 가지를 함께 섭취하면 항염 효과를 높일 수 있다.

 

3. 뿌리채소는 찜으로 먹기

장 건강이 무너지면 염증에 취약해진다.

뿌리채소는 항염 성분인 이눌린과 펙틴이 풍부해 장 속 유익균의 먹이가 된다.

※ 주의 사항

튀기게 되면 당 독소가 생성되어 오히려 염증을 유발할 수 있으니 되도록 쪄서 먹는 것이 좋다. 

 

4. 미역, 다시마 같은 해조류 섭취하기

미역과 다시마는 대표적인 강력 항염 식품이다.

• 후코이단: 염증 진정
• 알긴산: 장독소, 노폐물 배출

 

5. 쌍화수란 마시기

한의사 추천 염증 관리 음식 쌍화수란

엄지의 제왕에서는

한의사가 추천하는 염증 관리 음식으로 쌍화수란이 소개됐다.

쌍화수란은 쌍화차에 수란을 넣어 마시는 차이다.

쌍화차에 수란을 넣는 이유는

기력 보강과 염증으로 소모된 단백질을 보충하기 위해서다.

 

날달걀이 아닌 왜 수란일까?

• 날달걀 흡수율: 약 50%
• 조리된 달걀 흡수율: 약 90%
• 완숙 달걀은 단백질 변성으로 소화력이 떨어질 수 있음
• 살짝 익힌 수란이 단백질 흡수에 가장 좋다.

집에서 쌍화수란 만드는 방법

재료: 백작약 10g, 황기 4g, 숙지황 4g, 당귀 4g, 계피 3g, 달걀

1. 면포에 백작약 10g, 황기 4g, 숙지황 4g, 당귀 4g, 계피 3g을 담는다.

2. 물 1L를 넣고 약 40분 끓인다.

(처음엔 센불 → 물이 끓으면 약불)

3. 수란 만들기 

• 내열 그릇에 달걀을 넣고 물 150ml를 붓는다
• 노른자가 터지지 않게 포크로 2~3회 찌른다.
• 전자레인지 1분 40초 조리하면 완성된다.

이렇게 만든 쌍화수란은 염증이 생기기 쉬운 아침 공복에 먹으면 좋다.