무효능1 흑백요리사2 임성근 셰프 무생채 레시피ㅣ겨울 무로 아삭하게 만드는 비법 겨울에 제철인 무는 소화를 돕는 성분이 풍부해 고기나 기름진 음식과 함께 먹으면 속을 편하게 해준다.식이섬유와 비타민 C도 많아 장 건강과 면역력 관리에도 도움을 준다.그래서 무가 맛있는 계절이 되면 엄마는 늘 고기를 먹을 때 무생채를 무쳐줬던 것 같다. 무생채는 재료도 간단하고 금방 만들 수 있지만 막상 만들어보면 간 맞추기가 생각보다 어렵다. 오늘은 흑백요리사 2에서 화제가 되었던 임성근 셰프 무생채 레시피로아삭아삭함을 살린 무생채를 만들어 봤다.집에서도 실패 없이 만들 수 있는 레시피라 밑반찬으로도 고기 곁들임으로도 딱 좋다. 재료 준비무500g대파 한 줌마늘 양념 재료마늘 10g꽃소금 10g고춧가루 20g다진 마늘 10g다진 대파매실액 3g새우젓 3g설탕 15g식초 15g미원 2g통깨 약간 만.. 2026. 1. 27. 이전 1 다음
