엄지의 제왕 - 비만과 전신 염증 잡는 당근 라페(절임) 만드는 방법과 당근 효능
엄지의 제왕 - 비만과 전신 염증 잡는 당근 라페(절임) 만드는 방법과 당근 효능 당근 라페(절임)이란? 당근 라페는 프랑스어로 "갈다", "채를 치다"는 뜻으로 강판에 간 당근을 소금에 절여 올리브오일, 꿀, 레몬즙. 홀그레인 머스타드 등을 이용하여 버무린 다음 냉장고에 넣어 숙성해서 먹는 프랑스 음식이다. 당근 절임 만드는 방법 재료 : 당근 1개, 소금 반스푼, 올리브 오일 3스푼, 레몬즙 1스푼(식초로 대체가능), 꿀 1스푼, 홀그레인 머스타드 1스푼(생략 가능) 1. 당근을 깨끗하게 세척한 후 채칼로 얇게 썬다. 2. 채를 썬 당근에 소금을 반 스푼 넣고 버무린다. 3. 15~20분 정도 절여준 후 물기를 짠다. 4. 올리브오일 3스푼, 레몬즙, 꿀, 홀그레인 머스터드를 1스푼씩 넣고 버무린다...
2024. 3. 27.
