엄지의 제왕-췌장해독법 [췌장강장제와 자몽샐러드 레시피]

 

5일간 실천하는 췌장 해독 루틴과 회복 레시피

 

췌장은 우리 몸의 혈당 조절과 인슐린 분비를 담당하는 핵심 장기이다.

한 번 손상되면 회복이 쉽지 않기 때문에, 건강을 잃기 전 췌장을 지키는 루틴이 필요하다. 췌장을 지키기 위한 방법은 엄지의 제왕에서 나온 5일 동안 진행하는 췌장 해독 루틴으로 식습관을 통해 췌장을 잠시 쉬게 하고 필요한 영양은 충분히 채워주는 방법이다. 간단하지만 췌장의 기능 회복을 위해 한 번쯤 실천해 보는 것도 좋을 것 같다.

 

1단계 - 췌장 강장제를 5일간 먹는다.

 

췌장의 과부하를 줄이고 인슐린 분비 기능을 회복하는 단계이다.

 

√ 식사 루틴

 

1) 식전 자몽 샐러드 (하루 2회)

•  재료: 자몽 1/2개(속껍질 포함) + 올리브유 1큰술
• 섭취 시점: 식사 15분 전
• 효과: 자몽 속껍질 속에 풍부하게 들어있는 나린진 성분이 췌장을 보호하고 혈당 급등을 억제한다.

2) 주식

 

신선한 채소 중심의 식사로 탄수화물과 기름진 음식은 최소화하며 식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 채소 위주의 식단으로 섭취한다.

 

3) 저녁 식사 대신 췌장 강장제 스무디 섭취

췌장 강장제 레시피

• 재료: 우엉 80g(껍질 포함), 호박씨 30g, 무가당 아몬드 우유 200ml
• 믹서기에 세 가지 재료를 전부 다 넣은 후 15초간 가볍게 갈아 마신다. 살짝 씹히는 식감이 있을 정도면 충분하다.
• 섭취 시점: 저녁 8시 이전 저녁 식사 대용으로 마신다. 
•  우엉은 오장의 독성을 제거하는 식품으로 췌장 세포를 보호하는 악티게닌 성분이 풍부하여 췌장 세포 보호에 도움을 준다.
• 호박씨는 체내 노폐물 배출에 도움을 주며, 포도당 대사와 인슐린 저항성 개선에 도움이 되는 피토스테롤 성분이 풍부하다.
• 무가당 아몬드 우유는 혈당을 올리지 않으며 포만감을 유지할 수 있게 도와준다.

 

2단계 - 고기에 표고버섯을 곁들이기. 

 

혈당에 영향을 끼치는 탄수화물만큼이나 조심해야 할 음식은 지방이다. 장기에 지방이 쌓이면 기능에 문제가 생기게 된다.

포화지방에 많이 함유된 적색육의 지방 섭취는 췌장에는 독이 되며, 다량 섭취 시 당뇨 발병 위험이 크다. 그러므로 췌장, 혈당 관리를 위해서는 포화 지방 섭취를 주의해야 한다. 

 

췌장을 지키고 적정량의 동물성 단백질을 건강하게 먹는 방법

 

표고버섯은 콜레스테롤을 낮추는 효과적인 음식 1위이며 표고버섯 속 에르고스테롤 성분이 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰준다.

• 섭취 방법: 삶아 먹는 것보다 구워 먹는 것이 콜레스테롤 감소효과가 높다. 큰 것 기준 2개 작은 3개 정도 되는 양을 고기와 같이 곁들이면 최고의 조합이다.

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